Porta Vagnu - Feine Weine und mehr
Bei mir kann man “Italien riechen und schmecken, auch wenn man nicht im Urlaub ist”.
Auf meinen Reisen in immer wieder andere Regionen des Bel Paese habe ich die Möglichkeit, hinter die Kulissen der Produzenten zu blicken. Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, ausschließlich mit kleinen, familiengeführten Produzenten zusammenzuarbeiten, die nachhaltig und im Einklang mit der Natur arbeiten. Es handelt sich hierbei um Menschen, die das Land, welches sie bearbeiten dürfen, lieben, es nicht ausbeuten sondern für die nächsten Generationen erhalten..
Viele Deutsche lieben Italien, das Dolce Vita, sie sind gerne dort im Urlaub. Und damit sie zu Hause auf authentische italienische Produkte nicht verzichten müssen, biete ich die kleinen mediterranen Auszeiten an. Gerade aktuell ist das wichtig, um dem Winterblues ein wenig zu entfliehen.
Die Produkte (Weine, Olivenöle, Essige, Feinkostprodukte, Gebäckspezialitäten, Grappe, Mirto) werden einerseits angeboten über meinen Online-Shop. Wer möchte und wer in der Nähe von Wiesbaden lebt, hat die Möglichkeit, sich für einen italienischen Abend anzumelden, den ich einmal im Monat veranstalte. Und wem der Weg zu beschwerlich ist, der kann gerne an einer Online-Weinverkostung teilnehmen.
Herzlichkeit, Gerechtigkeit, Achtsamkeit, Respekt, Empathie, Glaube, Leidenschaft, Idealismus, Begeisterung, Authentizität
Ich biete ausschließlich authentische Produkte (Weine, Olivenöle, Essige, Feinkostprodukte, Gebäckspezialitäten, Grappe, Mirto) von kleinen und familiengeführten Produzenten an. Meine Produzenten lieben das Land, welches sie bearbeiten, sie sind dankbar dafür, dass sie es bearbeiten dürfen und würden es niemals ausbeuten.
Meine Lieferanten legen größten Wert auf eine gleichbleibend gute Qualität. D.h. der Ertrag vom Wein beispielsweise wird nicht künstlich in die Höhe getrieben. Im Gegenteil: hängen die Reben zu voll, wird tatsächlich alles, was zuviel ist, weggeschnitten, damit die gute Qualität gewährleistet ist.
Oder das Olivenöl: Die Oliven werden innerhalb von maximal einem Tag weiterverarbeitet, um eine wirklich gute Qualität zu erhalten.
Das alles hat seinen Preis, doch unser Körper sollte uns das wert sein.
Die Produkte aus Italien, die ich im Sortiment habe, stammen aus nachhaltiger Produktion.
Aktuell verwende ich Kartons immer mehrfach. Ich versuche schon lange, ressourcenschonend zu leben.
Wenn ich meine Hofreite gefunden habe und meinen Traum realisiere, ist die Nachhaltigkeit natürlich ein ganz großes Thema.
Aktuell bin ich Einzelunternehmerin, habe also keine Angestellten. Doch bei der Auswahl meiner Lieferanten bevorzuge ich es, mit Unternehmen zu arbeiten, die von Frauen geführt werden oder wo Frauen zumindest Entscheidungsträger sind.
Mein Traum ist es allerdings, im Laufe des Jahres eine restaurierte Hofreite hier in der Umgebung (bis ca. 50 km) zu finden. Dort möchte ich einerseits ein Ladenlokal einrichten sowie eine Art Weinbar. Mein Plan ist, Menschen als Mitarbeiter zu finden, die im Leben noch nicht so viel Glück hatten, denen andere aus welchem Grund auch immer, keine Chance geben. Ich möchte Menschen fördern, die vom Leben etwas benachteiligt worden sind, die sich selbst vielleicht schon aufgegeben haben. Jeder Mensch braucht einen anderen, der an ihn glaubt. Ich möchte ihnen ihr Selbstvertrauen zurückgeben. Durch ihre Aufgabe, die sie bei mir wahrnehmen und das Wissen, etwas Sinnvolles zu tun und gebraucht zu werden, sollte der Glaube wieder stärker werden.
Ich brenne für Italien, für das Dolce Vita. Weine, Olivenöle und andere Lebensmittel aus Italien, produziert im Einklang mit der Natur - dafür steht Porta Vagnu - Feine Weine und mehr. Ich möchte meine Landsleute für gute und gesunde Lebensmittel sensibilisieren. Es macht mich traurig, wenn für das Auto das teuerste Motoröl gekauft wird. Der eigene Körper jedoch, der Jahrzehnte Höchstleistungen bringen soll, wird mit "billigem" Öl abgespeist. Hier möchte ich gerne das Bewußtsein der Menschen schärfen.
Wiesbaden
Hessen
65205
Deutschland
